Piekarnia-Cukiernia NATURA


Autor: Natalia Marciniak






INFORMACJE:


WWW: https://rogalemarcinskie.pl/

Dodano: 2023-02-17

Telefon: +48 668 654 749

Miejscowość: Kobylnica

Adres: Poznańska 99a

Kod pocztowy: 62-006

Źródła:
https://rogalemarcinskie.pl/
https://aniagotuje.pl/przepis/rogale-marcinskie
https://domowe-wypieki.pl/przepisy/ciastka-male-wypieki/857-rogale-marcinskie





SOCIAL:


FACEBOOK


TWITTER




Oceń firmę (0 z 0 głosów)



Rogale marcińskie z Poznania — dostępne cały rok czy tylko w listopadzie?


Legenda dotycząca tradycji wypiekania rogali świętomarcińskich była przekazywana z pokolenia na pokolenie. Obecnie mówi się o dwóch zbliżonych historiach, które wydarzyły się wiele lat temu i zapoczątkowały tę wyjątkową tradycję, która przetrwała do dzisiaj. Co więcej, rogale marcińskie są popularne nie tylko w województwie wielkopolskim, ale także w obrębie całej Polski. Okazuje się jednak, że wyłącznie wielkopolskie cukiernie mają prawo do używania nazwy rogale marcińskie i to lokalne punkty mogą ubiegać się o zyskanie certyfikatu zastosowania oryginalnej receptury. 

Historia poznańskich przysmaków zaczyna się w parafii św. Marcina, gdzie proboszcz nawołuje wiernych, aby tak jak ich patron św. Marcin, uczynili coś dobrego dla najbardziej potrzebujących mieszkańców. Jeden z lokalnych piekarzy, niejaki Walenty bardzo chciał pomóc ubogim, ale nie do końca wiedział, co miałby zrobić. Wtedy przyśnił mu się św. Marcin, który na koniu przeszedł przez ulice miasta. Koń pozostawił w śniegu ślad podkowy i mimo iż rzymski żołnierz nie powiedział ani słowa, to cukiernik wiedział, co ma zrobić. Następnego dnia upiekł słodkie przysmaki w kształcie podkowy i rozdał je biednym. Z kolei w 1891 roku poznański piekarz Józef Melzer namówił swojego szefa, aby wrócić do wspomnianej legendy i ponownie zacząć wypiekać w listopadzie rogale marcińskie. Z każdym kolejnym rokiem do wspomnianej inicjatywy przyłączali się kolejni cukiernicy.

Obecnie rogale marcińskie sprzedawane w Poznaniu można nabyć przez cały rok. Przed udaniem się do lokalnej cukierni warto sprawdzić w internecie, która z nich uzyskała certyfikat wystawiany przez Kapitułę Poznańskiego Tradycyjnego Rogala Świętomarcińskiego. Jedną z nich jest cukiernia NATURA, która prowadzi aż kilka punktów w stolicy Wielkopolski. Co więcej, klienci z całej Polski mogą zamówić przez internet poznański przysmak, który w ciągu 2 dni trafi pod wskazany adres. Dostawy są realizowane z zachowaniem najwyższych standardów, aby do odbiorcy trafiły smaczne i świeże rogale. Istnieje również opcja dostawy za granicę po wcześniejszym kontakcie ze sprzedawcą. 

Tradycyjny rogal świętomarciński jest wypiekany z ciasta francuskiego oraz powinien ważyć od 150 do 250 g. Z kolei nadzienie składa się z m.in. zmielonego białego maku, orzechów, bakalii, skórki pomarańczy i śmietany.



WYSTAW OPINIE:



Brak komentarzy! Bądź pierwszy!


PODOBNE WPISY



Przedsiębiorstwo Wielobranżowe "KONKRET" Andrzej Marcinowski

Piła

Detoks Alkoholowy

Poznań

Dent Stomatologia Piotr Richter

Poznań